北京安氏洪七公餐饮服务有限公司是北京首家武侠因素的主题餐厅，以鱼火锅为主打特色，对外招商加盟，有自己的加工厂、招商部门、技术及研发部、运营管理中心、培训部、营销管理中心。
旗下有老板娘餐饮服务有限公司、陇香园餐饮服务有限公司，分别经营中餐、火锅、小龙虾、烧烤。
特色飘香鱼
洪七公飘香鱼以鮰鱼为制作原料，鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通俗“回鱼”。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。
鮰鱼一般为1500-2500克。少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。
苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了解鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。肉质鲜美，色香味具全，有很高的营养价值，为配席之佳选。
